Samenstelling
Het eiwit uit sojabonen. Non-GMO of niet genetisch gemodificeerd.
100% plantaardig, bevat 85-90% eiwit.
De 90% geldt voor het poeder als het gedroogd is.
Hier wordt het deels gehydrolyseerde eiwit gebruikt. Voor een betere
oplosbaarheid en een betere opname in het bloed. Bovendien worden
de verkleinde moleculen en losse aminozuren een stuk sneller
opgenomen in het bloed.

Waarom gebruiken sporters soja-eiwit
De aminozuursamenstelling van soja-eiwit is vrij compleet, alle
belangrijke aminozuren voor bijvoorbeeld de opbouw van spieren zijn
voldoende aanwezig.

Gewoon soja-eiwit bevat nog vaak de stoffen geniste´ne en daidze´ne.
Plantenstero´den met een licht oestrogeen karakter. Hoewel de stoffen
op de receptoren passen van oestrogenen, kunnen zij ook die
receptoren bezet houden en blokkeren voor de lichaamseigen
oestrogenen.
Langdurig gebruik van soja-eiwit leidt mogelijk zelfs tot een hogere
testosteronspiegel in het bloed. Of dit ook geldt voor het
isolaat dat
hier gebruikt wordt, is nog even de vraag: isolaten bevatten minder
plantenstero´den.

Zie voor meer informatie over eiwitten en aminozuren de link naar de
aparte eiwitpagina.

Hoeveel eiwit heeft een sporter nodig
Niet-sporters: per dag 0,8-1 gram eiwit per kg lichaamsgewicht.
Duursporters: per dag 1,5-1,8 gram eiwit per kg lichaamsgewicht.
Krachtsporters: per dag 1,8 gram eiwit per kg lichaamsgewicht.
Het grootste deel van het eiwit komt uit het eten. Bereken met behulp
van voedingstabellen hoeveel eiwit het eten op een dag bevat.
Het dagmaximum min de hoeveelheid eiwit in het eten is de
hoeveelheid die aangevuld kan worden met eiwitpoeder.

20-30 gram soja-eiwit 's avonds voor het slapen is een algemene
dosering. Om de hele dag voldoende aanvoer van eiwit te hebben kan
het ook nog 's ochtends ingenomen worden of 3 maal per dag.
Hoeveel eiwit in totaal per dag nodig is, volgt uit de bovenstaande
berekening.

Soja-eiwit kan gebruikt worden als de dierlijke eiwitten bij de daarvoor
gevoelige personen meer jeugdpuistjes geven.

Hoe te gebruiken
Eiwitpoeder met een gelijke hoeveelheid water of koude melk (en wat
honing, siroop of cacao) mengen en aanvullen met de rest van de
vloeistof en opdrinken. Mengen met een mixer/shaker werkt het beste.

Tegelijk gebruiken met
Soja-eiwit geeft in combinatie met wei-eiwit en calciumcase´naat een
trapsgewijze afgifte van aminozuren. Eerst komen de aminozuren van
wei-eiwit snel in het bloed, dan die van soja-eiwit en later de
aminozuren afkomstig van calciumcase
´naat.

Combineren met BCAA's - drie aminozuren met vertakte ketens -
geeft soja-eiwit een samenstelling die al heel erg in de buurt komt van
het als compleet beschouwde wei-eiwit.

Ongewenste effecten van soja-eiwit
Geldt voor alle eiwitsoorten: als er meer eiwit dan het maximum per
dag wordt ingenomen, kan het worden omgezet in vet.


Samenstelling soja-eiwit isolaat 85-90%

Voedingsstoffen
In gram per 100 gram poeder
Eiwit minstens..................... 85
Eiwit (gedroogd poeder) max 90
Water max. ......................... 5
Vetten max. ........................ 0,5
Kcal. .................................. 349

EssentiŰle aminozuren
In mg per 1000 mg eiwit:
Isoleucine .......................... 42
Leucine .............................. 76
Lysine ................................. 59
Methionine ...................... 12
Fenylalanine ..................... 51
Threonine ......................... 34
Tryptofaan ....................... 15
Valine ................................. 47

Niet-essentiŰle aminozuren:
In mg per 1000 mg eiwit:
Alanine ............................... 40
Arginine ............................. 73
Aspartinezuur ............... 112
Glutamine(zuur) ........... 205
Histidine ............................. 22
Cystine (cyste´ne) ........... 13
Tyrosine .............................. 35
Serine .................................. 50
Proline ................................. 55

Metalen en anionen
In mg per 100 gram
Natrium .......................... 1200
Calcium ................................ 80
Kalium ................................ 170
Fosfor ................................. 600
Magnesium ...................... 045
IJzer ..................................... 010
Zink .......................................... 3,5
Koper ....................................... 1,1

Vitamines
In mg per 100 gram
Thiamine ........................... <0,10
Riboflavine .......................... 0,11
Niacine ................................. 0,49
Pyridoxine ........................... 0,05
Foliumzuur .......................... 0,20
Biotine ................................... 0,04
Pantotheenzuur ................ 1,24












ę 2004-2008 Creanite